🎉PROMO 🎉

15 jours de croquettes pour 1€ TTC

Livraison incluse.

GLUCIDES DANS LES CROQUETTES POUR CHIEN ET CHAT : CE QU'IL FAUT SAVOIR ?

Que sont les glucides ?

DĂ©couvrez l'alimentation enfin sur-mesure 

pour votre chien

Autrement nommĂ©s « sucres » ou « hydrates de carbone », les glucides ne sont pas des nutriments essentiels que ça soit pour FĂ©lix, pour MĂ©dor et mĂȘme pour Roger le voisin, contrairement aux protĂ©ines et aux lipides, tout simplement parce que notre organisme sait les fabriquer Ă  partir d'autres nutriments. Mais alors, pourquoi y'en a t-il toujours dans l'alimentation de nos chiens et chats ?


« Sucres rapides » et « sucres lents », cela doit vous dire certainement quelque chose, bien que ces termes soient aujourd'hui obsolÚtes. Les glucides sont en effet composés de plus ou moins de molécules de sucres.

Le sucre Ă  lui seul donne par exemple le glucose, qui est par excellence la forme d’énergie rapidement utilisable par l’organisme. Vital, le glucose s’obtient aussi Ă  partir des protĂ©ines grĂące Ă  la « nĂ©oglucogenĂšse » (Ă  plus petite dose).

Plusieurs molĂ©cules de sucres combinĂ©es donnent l’amidon, ou encore la cellulose. Pour la petite histoire, l'amidon est ainsi un ensemble de molĂ©cules de glucides dans lesquelles des milliers de molĂ©cules de glucose sont reliĂ©es entre elles.

 

Il n’y a que trĂšs peu de glucides dans le monde animal, Ă  part le lactose (sucre du lait) ou des rĂ©serves en glucose dans le foie et le sang, et un petit peu dans les muscles sous forme de glycogĂšne. Les glucides sont par contre trĂšs rĂ©pandus dans les vĂ©gĂ©taux. 

Que ça soit les céréales (maïs, orge, blé, avoine, riz etc.), les tubercules (pomme de terre, patate douce etc.) ou les légumineuses (pois, lentilles, etc.), toutes les croquettes contiennent des glucides en quantité plus ou moins importante, mais rarement en dessous de 20%.

 


Les différents types de fibres

Elles sont de deux sortes :

* Les fibres insolubles

Des glucides non digestibles (cellulose) qui ne peuvent pas ĂȘtre fermentĂ©s et donc utilisĂ©s par les bactĂ©ries du gros intestin. Elles stimulent ainsi le bon transit digestif et favorisent l’hygiĂšne intestinale en stimulant le renouvellement de la muqueuse digestive. Le son de blĂ© est une super source de fibres insolubles par exemple.

 

* Les fibres solubles

Des glucides toujours pas digestibles mais qui sont fermentĂ©s par les bactĂ©ries dans le gros intestin. Ces fibres vont nourrir les micro-organismes de l’intestin et permettre leur entretien. On les appelle aussi des prĂ©biotiques. Elles vont faciliter par la suite la bonne digestion en empĂȘchant la croissance des mauvaises bactĂ©ries et en amĂ©liorant l’absorption des nutriments. La pulpe de betterave, le psyllium, le son d’avoine sont par exemple des sources de fibres solubles.


Des glucides dans les croquettes de nos chiens et chats ?

Dans les croquettes notamment, les glucides ne servent qu'Ă  deux choses :

- permettre l'extrusion, le procédé de fabrication de la majorité des croquettes

- apporter de l'énergie rapidement mobilisable, sous forme d'amidon, ce qui permet aux industriels d'avoir un coût de fabrication des croquettes moins important que s'il devait ajouter des lipides et des protéines pour garantir l'apport énergétique.


Le problĂšme, c'est que l'amidon est moins bien valorisĂ© que les lipides et protĂ©ines. Il n’existe malheureusement pas de recommandations de taux maximal en pourcentage d’amidon pour nos animaux. 

A l’échelle de la population canine et fĂ©line, on situe le taux d’incorporation maximal de l’amidon entre 40 Ă  50% pour MĂ©dor et moins de 30% pour FĂ©lix. Nos chiens et nos chats le tolĂšrent plus ou moins bien, certains Ă©tant ainsi qualifiĂ©s de « sensibles ».

Et c'est normal, car FĂ©lix et MĂ©dor ne sont pas « faits » pour transformer ces glucides en Ă©nergie ! Dans la nature, leurs proies en contiennent rarement plus de 12%. 


Quel est le bon taux de glucides ?

MĂȘme si les glucides, quand ils sont bien transformĂ©s et Ă  petite dose, participent au dĂ©veloppement et au maintien de l’organisme en lui fournissant une Ă©nergie rapidement utilisable sous forme de glucose, nourrir exclusivement aux croquettes, aliments secs et bien souvent trop riches en glucides, c’est aller Ă  l’encontre des besoins « naturels » de nos chiens et de nos chats. 

Pour « bien les nourrir », il vaut mieux ainsi ne jamais dépasser 35% de glucides pour Médor et 25% de glucides pour Félix.

Quid des fibres et de la cellulose brute ?

Les fibres sont des glucides mais pas n’importe lesquels, ce sont des glucides indigestibles. Elles sont prĂ©sentes essentiellement dans les parois des vĂ©gĂ©taux. Les fibres ne sont pas vraiment indispensables. Sans fibres, FĂ©lix et MĂ©dor ne mourront pas ! Mais elles amĂ©liorent Ă©normĂ©ment le fonctionnement du systĂšme digestif.  

D’ailleurs, mĂȘme dans la nature, FĂ©lix et MĂ©dor sauvages consomment aussi des fibres, ne serait-ce que les aponĂ©vroses, tendons et tissus conjonctifs de leurs proies.

 

Une quantitĂ© minimale de fibres brutes / insolubles ( entre 0,8 Ă  5% sur MS) permet d’assurer un bon transit digestif et de maintenir une bonne hygiĂšne intestinale. Trop de fibres n’est pas bon non plus, car le transit sera trop accĂ©lĂ©rĂ©, les aliments seront moins bien assimilĂ©s, la digestion sera moins efficace, et MĂ©dor et FĂ©lix risqueraient de nous faire une belle diarrhĂ©e ou des inflammations du systĂšme digestif. Mieux vaut ainsi Ă©viter les aliments trop riches en fibres (> Ă  5% sur MS).    

A l'inverse, une absence ou insuffisance de fibres dans la ration peut aboutir Ă  des selles plus rares et surtout beaucoup trop dures. La digestion est ralentie, le transit digestif n’est pas assez stimulĂ© et les selles stagnent dans le cĂŽlon : on parle alors de constipation.

 

Sur le long terme, une insuffisance en fibres peut entrainer, en plus des inconforts digestifs, des troubles graves comme le dĂ©veloppement d’un mĂ©gacĂŽlon. Pour Ă©viter tous les soucis digestifs : Des fibres il en faut mais pas trop.


Tout est une question de quantité

Comme dĂ©taillĂ© prĂ©cĂ©demment, les glucides sont une source d’énergie plus ou moins valorisable qui peut d’ailleurs ĂȘtre trĂšs utile ne serait-ce que pour :

  • l'apport rapide en glucose, LA source d'Ă©nergie notamment du cerveau et des muscles. Le glucose est d’ailleurs tellement vital qu’il est aussi synthĂ©tisĂ© via les protĂ©ines (en plus petite quantitĂ©).
  • la stimulation du systĂšme digestif (les fibres).
  • l’équilibre de la flore intestinale (les fibres).

Le principal problĂšme avec les glucides ne rĂ©side pas dans les fibres, mais bien dans l'amidon, puisque le but d'une bonne alimentation est d'ĂȘtre digeste et de qualitĂ©, proche de ce que mangeraient nos animaux dans la nature. Il faut donc qu'elle contienne le moins de sucres, et le moins d'amidon possible.

Les soucis apparaissent en particulier lorsqu'il y a trop d'amidon dans l'alimentation. En nutrition, une quantitĂ© excessive d’un nutriment se dĂ©finit notamment par une sur-saturation des capacitĂ©s digestives : le nutriment en excĂšs ne sera pas valorisĂ©. Cela pourra avoir comme consĂ©quence notamment un dĂ©sĂ©quilibre de la flore intestinale, voire une accĂ©lĂ©ration du transit sans parler des inflammations possibles.  

Nos animaux digĂšrent plus ou moins bien l'amidon car, s'ils possĂšdent tous l'enzyme qui sert Ă  le digĂ©rer, l'amylase, ils ne l'ont pas aux mĂȘmes niveaux, et par ailleurs, les chiens en sont plus pourvus que les chats.

 

Rappelons enfin que si nos animaux domestiques ne sont pas faits pour digérer un excÚs d'amidon, c'est tout simplement parce qu'ils sont essentiellement des carnivores !


Comment évaluer la quantité de glucides dans l'alimentation ?

→ Attention Ă  bien prendre en compte et calculer ce taux souvent non mentionnĂ© sur le paquet ! Un excĂšs de glucides peut causer non seulement des soucis digestifs mais aussi des pathologies lourdes : diabĂšte, hypertension, obĂ©sitĂ©, et autres maux « nouveaux » liĂ©s Ă  l’utilisation d’aliments pas vraiment adaptĂ©s Ă  nos animaux.

La formule magique de « l'extractif non azoté » ou ENA est simple : 100 - (% de protéines + % de matiÚres grasses + % cellulose/fibres + % cendres + % humidité).

 

Cette formule donne un pourcentage approximatif des glucides plus ou moins digestibles contenant de l’amidon, mais aussi des fibres solubles, de l'hĂ©mi-cellulose et autres, bref des composĂ©s qu’on a du mal Ă  sĂ©parer entre eux et Ă  bien dĂ©terminer.

L’ENA que l’on calcule est donc une indication assez vague qui nous permet de nous donner une idĂ©e sur le pourcentage d'amidon entre 1 Ă  15% prĂȘt.

 

Mais La qualitĂ© d'une croquette ne se limite pas Ă  son taux d’Extractif Non AzotĂ© et donc de glucides !

 

Pour « baisser » la teneur en glucide de l’alimentation de votre carnivore aux croquettes, donnez des croquettes de qualitĂ© bien tolĂ©rĂ©es et apportez Ă  cĂŽtĂ© des aliments riches en eau et en viande (comme de la pĂątĂ©e complĂšte de qualitĂ© ou mĂȘme des rations mĂ©nagĂšres voire du BARF), ou encore un peu de lĂ©gumes ou d’huile de poisson, qui sont des pratiques saines pour assurer une bonne santĂ©.


Pourquoi le taux d'amidon n’est-il pas mentionnĂ© sur les paquets de croquettes ?

Tout simplement parce qu' il n’y a pour le moment pas de mĂ©thode d’analyse ou de calcul vraiment fiable pour l’amidon, et surtout commune ! Ne soyez donc pas trop radicaux dans vos analyses lorsque vous regardez les taux de vos croquettes.

 

Les taux de protĂ©ines / lipides / fibres et autre indiquĂ©s (ou calculĂ© pour les glucides du coup) sur les paquets de vos croquettes sont des moyennes avec des valeurs pouvant varier entre 0,5 Ă  5% voire plus en fonction des taux et de ce que permet la rĂ©glementation. Le fabricant connaĂźt exactement les pourcentages minimaux et maximaux de chaque taux de son aliment. 

Mais la marque qui commercialise les produits ne communique souvent que la moyenne ou les valeurs maximales ou minimales pour certains taux. N'oubliez pas non plus que les croquettes sont des aliments Ă©laborĂ©s Ă  partir de plein d’ingrĂ©dients diffĂ©rents Ă  une Ă©chelle industrielle !


En conclusion

Quand vous choisissez l'aliment pour votre animal, prenez du recul sur ce que vous lisez et considĂ©rez-le dans son ensemble. Prenez en compte la qualitĂ© des ingrĂ©dients indiquĂ©s, et l'ensemble des taux donnĂ©s ou calculĂ©s... tout en sachant qu’une grosse partie des informations (qualitĂ© des protĂ©ines / teneurs en acides aminĂ©s / degrĂ©s de gĂ©latinisation de l’amidon etc.) nous sont inconnues.


NOS GOURMANDS SONT TELLEMENT BEAUX SUR INSTAGRAM đŸŒŸ

PUBLIÉ LE 20 JANVIER 2018 - HECTOR KITCHEN, TOUS DROITS RESERVES

Par Dr Thierry Bedossa, Emmanuelle Carre et Charlotte Gnaedinger.

en pleine forme

Il fait le plein d'Ă©nergie Ă  chaque repas.

avec le bon poids

Il digÚre de façon optimale.

moins malade

qui vit plus longtemps

plus dynamique

mieux dans sa tete

Un chien sain dans un corps sain.

Il dĂ©veloppe ses dĂ©fenses immunitaires.

Adieu les risques d'obésité.

Et son poil devient plus beau.

UN CHIEN PARFAITEMENT NOURRI, 

C'EST UN CHIEN...

SON ALIMENTATION PARFAITE ?

en 3mn !