Protein in Hundefutter
In der Ernährung fragen wir uns regelmäßig, ob ein Überschuss an Proteinen in Hundefutter die Gesundheit unserer Hunde und Katzen schädigen kann, und wir argumentieren daher, dass ein Überschuss schädliche Folgen für die Nieren haben würde. Paradoxerweise wurden zwar zahlreiche Studien durchgeführt, um die Mindestmenge an Proteinen zu messen, die einem Hund verabreicht werden kann, ohne seine Gesundheit zu gefährden, aber noch keine Studie hat einen Höchstwert festgelegt. Die FEDIAF (European Federation of the Pet Food Industry) empfiehlt daher ein Existenzminimum zwischen 18 und 21% Protein für einen erwachsenen Hund und 25% für einen sehr jungen und heranwachsenden Welpen. Was wirklich schlimm ist, sind Proteine von „schlechter Qualität“, die nicht bewertet werden, mal sehen warum!
Was genau sind Proteine?
Es sind lebenswichtige Moleküle, die für fast alles verwendet werden! Sie sind nicht nur eine Energiequelle, sondern auch die Bausteine des Körpers. Sie bestehen aus mehr oder weniger langen Aminosäureketten und ermöglichen die Erhaltung und Erneuerung von Knochen, Muskeln, Haaren, Krallen, Haut, aber auch der „inneren Botenstoffe“, also Hormone, Enzyme und Abwehrmechanismen gegen Infektionen über die Antikörper des Immunsystems.
Damit es seine Rolle perfekt spielen kann, muss das Protein einen guten biologischen Wert haben und:
- vollständig: sein Aminosäureprofil enthält alle für den Körper essentiellen Säuren sowie ein Maximum an nicht essentiellen Aminosäuren
- leicht assimiliert und vom Körper verwertbar: Die Verdaulichkeit bestimmt die Anzahl der Proteine, die im Verdauungstrakt fraktioniert, in den Blutkreislauf aufgenommen und vom Körper verwertet werden können. Sie wird von zahlreichen Faktoren beeinflusst, insbesondere von der Qualität der verwendeten Rohstoffe, aber auch von der Art der Verarbeitung bei industriellen Lebensmitteln. Deshalb ist es wichtig, die Qualität der Inhaltsstoffe in ihrer Zusammensetzung sorgfältig zu berücksichtigen! Wenn Proteine aus Fleisch stammen, das reich an Sehnen oder Elastin und Kollagen ist, aus der Lunge oder aus den Eutern, sind sie schwer zu assimilieren und oft unvollständig.
Aminosäuren
Es gibt etwa zwanzig verschiedene Aminosäuren, die eine fast unendliche Anzahl möglicher Proteine bilden können.
Darunter sind 10 „essentielle Aminosäuren“ bei Hunden und 11 bei Katzen: Leucin, Isoleucin, Valin, Lysin, Methionin, Threonin, Threonin, Threonin, Tryptophan, Tryptophan, Phenylalanin, Histidin und Arginin. Bei Katzen wird ein berühmtes und essentielles Aminosäurederivat hinzugefügt: Taurin.
Da essentielle Aminosäuren vom Körper nicht synthetisiert werden können, müssen sie über die Nahrung aufgenommen werden.
Wo finden wir sie?
Die Proteinzufuhr sollte täglich erfolgen. Es wird geschätzt, dass eine Katze 5 bis 8 Gramm Protein pro Kilo Lebendgewicht pro Tag und ein Hund zwischen 2 und 6 Gramm erhalten sollte. Zum Vergleich: Wir Menschen benötigen nur 0,8 Gramm pro Kilo pro Tag!
Proteine kommen in allen Lebensmitteln tierischen und pflanzlichen Ursprungs vor. Da unsere Hunde und Katzen jedoch Fleischfresser sind, bevorzugen sie Fleisch, Innereien, Eier und alle Lebensmittel tierischen Ursprungs.
Trockenfutter von guter Qualität sollte mindestens 35% Protein für eine Katze und 25% für einen Hund enthalten. Sie können jedoch Lebensmittel mit einem viel höheren Proteingehalt geben, solange sie gut formuliert sind. Zur Erinnerung: Bisher wurde kein maximales Risiko festgestellt. Die Beute unserer inländischen Fleischfresser enthält im Durchschnitt zwischen 40 und mehr als 65% Protein in der Trockenmasse. In Übereinstimmung mit allen von uns genannten Qualitätskriterien ist es unerlässlich, dass Kroketten ein möglichst vollständiges und leicht wiederherstellbares Aminosäureprofil haben, dass sie reich an hochwertigem Fleisch und tierischen Produkten sind und dass ihr Herstellungsprozess durchdacht ist und in der Lage ist, den Nährwert der Proteine so weit wie möglich aufrechtzuerhalten (d. h. ohne zu lange zu kochen).
Und pflanzliche Proteine?
Obwohl sie ausgezeichnet sind, sind sie nicht ideal für unsere Hunde und Katzen, da sie weniger vollständig sind als Proteine tierischen Ursprungs und eine oder mehrere essentielle Aminosäuren fehlen. Den verschiedenen pflanzlichen Proteinquellen fehlen nicht die gleichen Aminosäuren. In Weizen fehlt also Lysin. In Hülsenfrüchten ist es mehr Methionin. Im Allgemeinen sind die fehlenden Aminosäuren: Arginin, Taurin, Methionin, Tryptophan und L-Carnitin. Sie sind jedoch lebenswichtig für unsere Tiere! Schließlich hat ihr Körper Schwierigkeiten, sie zu assimilieren, und es wird mehr benötigt, um den gleichen Bedarf zu decken wie bei Proteinen tierischen Ursprungs.
Man kann sich vorstellen, den Mangel zu überwinden, indem man verschiedene Arten pflanzlicher Proteine kombiniert. Eine gute Idee, vor allem auf dem Papier: Das wird oft bei verarbeiteten Lebensmitteln gemacht, aber Sie müssen ihre Zusammensetzung und insbesondere ihre Qualität und Verdaulichkeit noch einmal sorgfältig überprüfen. Schließlich dürfen wir nicht vergessen, dass ihnen trotz des Zusatzes mehrerer pflanzlicher Proteine immer L-Carnitin und Taurin fehlen, da keines davon enthält.
Einige vorgefasste Meinungen über Proteine
Es gibt verschiedene Überzeugungen und vorgefasste Meinungen über Proteine, denen wir nachgehen wollen!
- Ein Überschuss kann dazu führen, dass der Hund überaktiv ist. FALSCH!
Die Empfehlungen für Sporthunde lauten natürlich, den Proteinspiegel zu erhöhen, damit sich insbesondere ihr Gewebe gut erneuert. Es sind nicht Proteine, die dem Hund den größten Teil der Energie liefern, sondern Lipide (Fette), die auch bei Hunden mit hoher körperlicher Aktivität erhöht werden. Proteine hingegen liefern genauso viel Energie wie Kohlenhydrate (etwa 4 kcal). Und die Bereitstellung von zu viel Energie führt in keiner Weise zu Hyperaktivität, im Gegenteil: Der Überschuss wird in Form von Fett gespeichert... und Medor wird schmutzig!
- Bei älteren Tieren oder Tieren mit empfindlichem Harntrakt sollte die Proteinzufuhr eingeschränkt werden. FALSCH!
In der Vergangenheit wurde bei älteren Hunden und Katzen häufig empfohlen, die Proteinaufnahme einzuschränken, um, so glaubte man, die Nierenfunktion zu schützen. Untersuchungen haben jedoch gezeigt, dass eine Proteinrestriktion bei unseren älteren Tieren nutzlos und sogar kontraproduktiv (um nicht zu sagen unnatürlich) ist, selbst bei einer frühen Nierenerkrankung. Tatsächlich wurde bei Hunden sogar gezeigt, dass der Proteinbedarf mit zunehmendem Alter steigt. Es gibt keine Daten, anhand derer wir sagen können, dass dies auch bei Katzen der Fall ist. Da Katzen jedoch strenge Fleischfresser sind, ist ihr Proteinbedarf in der Nahrung unabhängig von ihrem Alter viel höher. Die Proteinqualität sollte ebenfalls berücksichtigt werden. Eine schlechte Verdaulichkeit von Proteinen fördert die Entwicklung einer proteolytischen Dickdarmflora (schädliche Bakterien wie Clostridium perfringens...), die Erweichung von Stuhlgängen und Stuhlgerüchen. (Quelle: IVIS 2014)
- Es ist notwendig, den Proteingehalt übergewichtiger Hunde zu begrenzen, um das Risiko von Harnsteinen oder sogar Gewichtszunahme zu begrenzen. SEHR FALSCH!
Es ist sogar potenziell gefährlich. Der Proteinbedarf von Hunden, die eine Diät halten, ist viel höher. Warum? Weil Hunde einen festen täglichen Proteinbedarf haben, um gut zu leben. Wenn Sie die Futtermenge einschränken oder wenn Sie ihm möglichst viel kalorienarmes und oft sehr (zu) ballaststoffreiches Futter geben, muss dieses Futter mehr Protein enthalten, damit Ihr Hund, wenn er weniger frisst oder verwendet, immer noch die gleiche Menge an Proteinen erhält, die für seine Gesundheit notwendig sind. In diesem Zusammenhang verwenden wir auch das Protido Caloric Ratio (RPC), um den Energiewert der durch Proteine bereitgestellten Nahrung zu messen.
- Einige Rassen, wie Dalmatiner, haben einen „eingeschränkten“ Proteinbedarf. FALSCH!
Sicherlich ist bekannt, dass sie sehr empfindlich auf Harnprobleme reagieren, insbesondere auf die Bildung von Uratsteinen, insbesondere bei Männern. Ihr Metabolismus für den Abbau und die Assimilation von Purinbasen, um anschließend leicht über die Nieren ausgeschieden werden zu können, ist um die Hälfte reduziert. Die Ursache für diesen „Mangel“ ist immer noch nicht vollständig geklärt, aber er wäre in erster Linie genetisch bedingt. Ernährungsbedingte Risikofaktoren, die eine Uraturolithiasis begünstigen, sind purinreiche Ernährung (z. B. reich an Organfleisch oder Hülsenfrüchten) und ein unzureichender Wasserkonsum. Der Säuregehalt im Urin fördert die Bildung von Harnsäuresteinen. Fisch, Innereien und Hülsenfrüchte sollten bei den betroffenen Hunden einfach vermieden werden, und zwar zugunsten von Proteinquellen, die weniger Purinvorläufer enthalten (insbesondere Huhn, Truthahn), und die Ernährung sollte so qualitativ und wasserreich wie möglich sein. Andererseits ist eine purinarme Diät für Dalmatiner, die noch nie über Uratsteine berichtet haben, nicht wirklich notwendig.
Wussten Sie: Was verursacht hängende Ohren?
Die Ohren von Welpen mit geraden Ohren (wie beim Deutschen Schäferhund) richten sich normalerweise nach und nach spontan auf. Wenn sich die Ohren nicht heben oder auseinanderfallen, liegt die Ursache nicht in einem Kalziummangel (in den Ohren befinden sich sowieso keine Knochen, sondern Knorpel!) , aber mit dem unzureichenden Proteingehalt des gegebenen Lebensmittels. Die Umstellung auf ein Lebensmittel mit einem höheren RPC (Protido-Kalorien-Verhältnis) ist oft wunderbar.
